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Hace 9 años
3 comentarios:
Por lo que sé es que por San Martín (día del calendario) se comienzan las matanzas porque es el inicio del frío y la carne se conserva mejor.
Tengo entendido que es por San MArtín De Porres, el tipo tenía una costumbre que era la de todos los fines de semana era la de "llevarse" un chanchito a la mesa. Ojo, no tengo idea de la veracidad del hecho.
David anda en lo cierto, soy de zona de matanzas...
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